Cookies aux pépites de chocolat

Pour un goûter réussi, voici une super recette de cookies. A tremper dans du lait ou tout simplement à croquer tel quel !

Cette recette est pour 15 cookies d'environ 50 grammes.

Il te faut :

- 120g de cassonade

- 40g de sucre perles ou sucre normal

- 125g de beurre pommade (mou)

- 260g de farine

- 1 œuf

- 1 pincée de sel (fleur de sel)

- 1 c. à café de levure chimique

- 1 c. à café de vanille (liquide ou en poudre)

- 140g de pépites de chocolat noir ou lait (ou les deux)

• Préchauffe ton four à 180°C.

• Mélange le beurre et le sucre cassonade.

• Ajoute l’œuf et mélange bien.

• Incorpore la farine, la levure et la vanille.

• Mélange à nouveau pour avoir un mélange homogène.

• Puis ajoute le sucre perle et les pépites de chocolat.

• Avec cette pâte, fais un boudin.

• Puis découpe des tronçons d'environ 50g chacun.

• Donne leur une forme ronde et à peine aplatie.

• Enfourne les cookies pour 17 minutes.

A la sortie du four ils doivent être colorés sur les côtés mais encore mous au milieu.

Les cookies sont prêts, plus qu'a déguster !